GenGoulf

29jan14

Alc. 6,1%
Brasserie Gengoulf (Villers-devant-Orval)

GenGoulf bierBeschijving: Artisanaal Belgisch amber-blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, hop, (Orval)gist, suiker, water.

Geproefd: Vrij fruitig qua geur, met een fijne mouttoets en zacht hoparoma. Zacht bitter van smaak, fruitig en redelijk wat gist op de tong, ietwat wrang zelfs, doch zeker niet overdreven storend of expliciet aanwezig. Al bij al zacht van smaak, mooi in evenwicht, met een eerder droge nasmaak.

Weetje: Ontstaan in februari 2013 en het resultaat van een groepje van vier vrienden, waarvan een werkzaam als laborant in de Brasserie de l’Abbaye N.D. d’Orval. Hun doel: een zachter bier brouwen dan de alombekende Orval, zonder in te boeten aan smaak of karakter, waar ook hun vrouwen van kunnen genieten. (Zij vinden Orval immers net iets té bitter, zo luidt het.) Als naam voor het bier en de brouwerij werd de naam gekozen van de lokale patroonheilige, Gengoulf of Gangulfus, een man van rijke afkomst die in de 8ste eeuw meevocht in de veldslagen van Pepijn De Korte. Na terugkomst bleek zijn vrouw hem te hebben bedrogen, dus koos hij voor een leven als kluizenaar. Hij werd desondanks door zijn vrouw en haar minnaar vermoord en bij zijn dood ontstond een geneeskrachtige fontein. Toen zijn vrouw echter haar arm in de fontein stak, verbrandde ze zich. Gengoulf is sindsdien de patroonheilige van de bedrogenen.

Advertenties


One Response to “GenGoulf”

  1. 1 bart

    superlekker…geproefd in Durbuy in lokale pub….en s’anderendaags geen kater 😉


Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.


%d bloggers liken dit: