Broeder Jacob Double Port 9°

29dec13

Alc. 9%
Brouwerij Broeder Jacob (Wezemaal) / Brasserie du Bocq (Purnode)

Broeder Jacob Double Port 9° bierBeschrijving: Belgisch bruin bier, van hoge gisting, verrijkt met porto, hergist op fles.

Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, Tawny porto, water.

Geproefd: Zeer zacht van geur, met een subtiele houttoets, ietwat zoetig en gemout in de neus. Vrij (alcohol)zoet van smaak zonder echt overdreven te zijn, met een weinige porto toets in de afdronk en nasmaak, die toch ook nog overwegend zoet is.

Weetje: Is – naar verluidt – het eerste Belgische bier waar ook effectief porto aan toegevoegd is, meer bepaald een 5 jaar gerijpte Tawny porto van Quinta Santo Antonio in Regua, in de Portugese Douro vallei. Ideaal als foodpairing bij wild, duif of eend. Sinds 2014 worden alle Broeder Jacob bieren bij Brouwerij Anders! (Halen) gebrouwen. Deze proefnotities dateren nog van daarvoor.

Advertenties


No Responses Yet to “Broeder Jacob Double Port 9°”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.


%d bloggers liken dit: