Bacchus Kriekenbier

11Jun13

Alc. 5,8%
Brouwerij Van Honsebrouck (Ingelmunster)

Beschrijving: Belgisch fruitbier (kriek), op basis van Bacchus Oud Bruin, van gemengde gisting, gearomatiseerd met krieken.

Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, gist, 15% krieken, suiker, zoetstof, water.

Geproefd: Geur van krieken(taart) en rijpe kersen. In de verte kan je ook het typische (zoetzure) aroma van Oud-Bruin bier herkennen. Zacht van smaak, fijn zurig bij de eerste slok, al maakt die vrij snel plaats voor een duidelijke zoetheid, samen met een kleine hout-/amandeltoets ook aanwezig. De nasmaak is hoofdzakelijk zoet plakkerig en weinig volmondig, met nog steeds een accent van nat hout en (wrang zurige) vruchtenvelletjes op het eind. Had – wat mij betreft – een pak zuurder/droger gemogen.

Advertenties

Gearchiveerd onder:B   |  Leave a Comment
Tags: 5%, België, Belgisch, bier, fruit, gemengde gisting, kriek, Oud-Bruin, Van Honsebrouck, Vlaams, Vlaanderen