Pimpernelle

04jun13

Alc. 8%
Brouwerij Jessenhofke (Kuringen) / De Proefbrouwerij (Lochristi)

Pimpernelle bierBeschrijving: Belgisch biologische tripel, blond (18 EBC) kruidenbier van hoge gisting, met hergisting in de fles, gecentrifugeerd, niet gepasteuriseerd, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, ongeraffineerde rietsuiker, bitterhop (Challenger), aromahop (Goldings en Fuggles), kruiden (pimpernelle, hyssop, tijm, bonenkruid, mirthe en knoflook), gist, suiker, water.

Geproefd: Licht gemout en zacht grassig van geur, met een fijn kruidig accent. Zacht fruitig van smaak, met dan een fijne bitterheid (26 EBU) die naar boven komt en blijft hangen in een droge nasmaak die lekker tintelt op je tong en ietwat kruidig uitvloeit. Met een romig mondgevoel, waarbij de zoet-bittere smaak overheerst en zeer in de verte een kleine DMS-toets te bespeuren valt.

Weetje: Is de Jessenhofke Tripel, verrijkt met 5 kruiden, in samenwerking met kruidenkweker Sanguisorba uit Ranst. Draagt het Biogarantie-label. “Concept: Reinzwein, vrij naar Privat-Livemout & Alphonse Mucha”, aldus het label. Is sinds 2013 herdoopt met nieuwe naam PMPRNL, sinds december 2013 bij Brouwerij Anders! (Halen) gebrouwen.

Advertenties


One Response to “Pimpernelle”

  1. 1 kris

    sinds ruim twee jaar zonder kruidenkwekerij sanguisorba.Hebben zelf nog steeds de originele pimpernelle te koop op de kruidenkwekerij.


Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.


%d bloggers liken dit: