Ypres

14Mei13

Alc. 7%
Struise Brouwers (Vleteren) / Brouwerij Deca (Woesten)

Ypres bierBeschrijving: Belgisch Oud-Bruin bier, van (gemengde) hoge gisting, ‘dubbel’ gerijpt in eikenhouten vaten, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, rogge, hop, kandijsuiker, gist, water.

Geproefd: Vrij neutraal en zacht van geur, fris in de neus, met een kleine “zurige” houttoets aanwezig en iets wat aan colasnoepjes doet denken. Melkzurig en zacht zoet van smaak, met ook hier een kleine houttoets en een fijn accent van Bourgognewijn. Met een zéér kleine bitterheid in de afdronk en nasmaak die vrij plakkerig is en nog steeds subtiel iets van hout verbergt.

Weetje: Het bier werd gedurende 2 jaar gerijpt, op eikenhouten Bourgogne wijnvaten enerzijds, op Wild Turkey whiskeyvaten anderzijds, vandaar “double barrel aged” op het etiket.

Advertenties


No Responses Yet to “Ypres”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: