Timmermans Oude Gueuze (Geuze Caveau)

23Apr13

Alc. 5,5%
Brouwerij Timmermans / Anthony Martin (Itterbeek)

Timmermans Oude GueuzeBeschrijving: Oude Geuze, op basis van jonge en (minstens 3 jaar) oude lambiek, van spontane gisting, gerijpt op eikenhouten vaten, met natuurlijke hergisting in de fles.

Ingrediënten: Gerstemout, (overjaarse) tarwe, hop, water.

Geproefd: Typische lambiekgeur (‘putteke’) met toetsen van nat hout en enige citrus in de neus. Fris zurig van smaak, met een toets van hout en een kleine bitterheid op de achtergrond. De nasmaak blijft redelijk lang hangen, half droog, met een zeer kleine zoete natoets, doch zeker niet plakkerig.

Weetje: Werd anno 2013 gelanceerd als de ‘nieuwe’ Oude Geuze van Timmermans, gerealiseerd door meesterbrouwer Willem van Herreweghen, naar origineel recept van de  Timmermans Geuze Caveau van weleer, ter vervanging van Timmermans Oude Geuze. Ter info: op het etiket prijken naar verluidt de échte werknemers en eigenaars van de brouwerij.

Advertenties


No Responses Yet to “Timmermans Oude Gueuze (Geuze Caveau)”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: