Liefmans Oud Bruin

14Mrt13

Alc. 5%
Brouwerij Liefmans / Duvel Moortgat Corporation (Oudenaarde)

Liefmans Oud Bruin bierBeschrijving: Belgisch Oud-Bruin bier (117 EBC), van gemengde gisting, een versnijding van oud (minstens 4 tot 8 maanden gerijpt) en jong bier, met nagisting in de fles.

Ingrediënten: Gerstemout, (Hercules) hop, gist, water.

Geproefd: Frisse moutgeur, lichtjes gebrand, met een fijn (melk)zurig parfum, typisch voor Oud Bruin. Niet heel uitgesproken. Zacht zoet-zure smaak met toetsen van geroosterde mout, karamel, hout, kersen en een zacht melkzuur. Weinig volmondig, met een vrij neutrale nasmaak, die niet plakkerig is. Kortom: een verfrissende dorstlesser.

Weetje: Het brouwen gebeurt in de Duvel brouwerij te Puurs, waarna het bier naar Oudenaarde wordt vervoerd om er te rijpen, noodzakelijk voor de spontane verzuring door de microflora in de historische Liefmans brouwerij.

Advertenties


No Responses Yet to “Liefmans Oud Bruin”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: