Cantillon Iris 2007

12mrt13

Alc. 5%
Brasserie Cantillon (Anderlecht)

Cantillon Iris bierBeschrijving: Artisanaal moutbier van spontane gisting (doch niet op basis van lambiek), gemiddeld 2 jaar gerijpt op houten vaten, met hergisting op fles.

Ingrediënten: Pale ale mout, 50% overjaarse hop, 50% verse hop (incl. Saaz dryhopping gedurende 2 weken), likeur, water.

Geproefd: Geur van hout en kelder, met een stevige vleug lambiek in de neus, ondanks niet op basis van dit bier gebrouwen. Uitgesproken citrus-zurig van smaak, met een aangename pompelmoeszeste-bitterheid in de afdronk en nasmaak. Zeer verfrissend, het perfecte aperitief!

Weetje: Gebrouwen sinds 1998, naar aanleiding van de 20ste verjaardag van het Brussels Museum van de Geuze. De naam verwijst naar de moerasiris, een plant die gedijt in een vochtige omgeving. Deze kwam in het historisch centrum van Brussel, gebouwd op moerassen, in grote getallen voor. Het etiket is een ontwerp van Julie Van Roy, Iris is enkel in 75cl-flessen beschikbaar.

Advertenties


No Responses Yet to “Cantillon Iris 2007”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.


%d bloggers liken dit: