Ignis & Flamma

14Jan13

Alc. 7%
Struise Brouwers (Vleteren) / Brouwerij Deca (Woesten)

Ignis & FlammaBeschrijving: Vlaamse IPA, amberkleurig (20 EBC) bier van hoge gisting, met hergising in de fles, niet gecentrifugeerd, niet gepasteuriseerd, ongefiterd.

Ingrediënten: Gerstemout, hop (Galena, Chinook, Simcoe, Cascade & Amarillo), suiker, gist, water.

Geproefd: De geur is hoppig, kazig en niet echt fris, doet aan zweetvoeten denken, met een vleugje koriander of cardemom in de verte. Volmondig, sterk gekruid van smaak, ‘donker’ en weinig zoet, met een sterke (hop)bitterheid (66 EBU) en afdronk die zeer droog uitvloeit in de nasmaak die lekker lang blijft hangen. Kortom: een bier met karakter, dat lijkt te zijn gerijpt op hout.

Weetje: Is de Struise benadering van Menno’s bier Vuur & Vlam (De Molen), gebrouwen naar aanleiding van het 4de BBF 2012 te Bodegraven (Nederland).

Advertenties


No Responses Yet to “Ignis & Flamma”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: