Epic Pale Ale

29nov12

Alc. 5,4%
Epic / Steam Brewing Company (Auckland, Nieuw-Zeeland)

Beschrijving: Nieuw-Zeelandse pale ale, ‘American style’, van hoge gisting, gefilterd.

Ingrediënten: Crystalmout, Engelse pale ale mout, Amerikaanse Cascadehop, gist, water.

Geproefd: Pompelmoeszeste, fruit (perzik? abrikoos?) en iets fris granig in de neus. Hopbitter van smaak, overwegend pompelmoeszeste, doch vrij zacht fruitig en met een droge afdronk/nasmaak.

Weetje: Op het etiket: “Je kan maar zoveel bieren in je leven drinken, dus laat je best elk exemplaar tellen. Da’s waar wij kunnen helpen. Bij Epic zijn we geobsedeerd door het maken van hoppige bieren. Dit vraagt veel vaardigheid. En een massa hop. Concreet zitten er 23 in dit flesje gepropt. Veel brouwers zouden dit bestempelen als ‘gek’. Wij noemen het ‘smaak’.” Winnaar van o.a. de New Zealand International Beer Awards 2006, de BrewNZ Beer Awards 2006 en 2008 en zoveel meer …