Bush de Nuits, Cuvée Spéciale 2011

29Okt12

Alc. 13%
Brasserie Dubuisson (Pipaix)

Bush de Nuits 2011Beschrijving: Amber tripel, cuvée speéciale Belgian Style, bier van hoge gisting, met natuurlijke hergisting in de fles, ongefilterd.

Ingrediënten: 3 soorten gerstemout, 2 soorten aromatische hop, suiker, gist, putwater.

Geproefd: Aroma van alcohol, nat hout, noten, herfstbladeren, iets gekruid (kaneel?) en zachte karamel. Uitgesproken wijnachtig (madeira?) van smaak, volmondig en vrij zwaar, alcoholzoet, met een licht zurige en gerijpte smaak die aan (rood) fruit doet denken. Wonderwel niet plakkerig in de afdronk en nasmaak.

Weetje: Dit bier is Bush de Noël, gedurende 6 maanden gerijpt op eikenhoutenvaten van Côtes de Nuits Saint-Georges wijn (Bourgogne) en zou tot 2 à 3 jaar (of langer) bewaard kunnen worden.

Advertenties


No Responses Yet to “Bush de Nuits, Cuvée Spéciale 2011”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: