NOORderbierke

09okt12

Alc. 8,1%
Brouwerij Donum Ignis (Sinaai)

NOORderbierkeBeschrijving: Ambachtelijk amber streekbier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd, niet gepasteuriseerd, niet gecentrifugeerd.

Ingrediënten: Water, gist, 4 moutsoorten, 4 hopsoorten (incl. dryhopping) kndijsuiker.

Geproefd: Vrij rokerige moutgeur, met in de verte een klein fruitig hoparoma. Lichte karamel met een mooie hoppigheid in de smaak en een zoete doch vrij droge, licht bittere afdronk.

Weetje: De naam is bedacht door brouwerszoon Xander, toen 5 jaar oud, “omdat de wind bij het brouwen uit het noorden kwam”. De windwijzer op het etiket benadrukt dit nog eens en verwijst bovendien naar de 4 windstreken, de 4 gebruikte moutsoorten en 4 hopsoorten.

Advertenties


2 Responses to “NOORderbierke”

  1. Ik merk vaker dat mijn smaak van dag tot dag verschild. Heb je daar ook ervaring mee


Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.


%d bloggers liken dit: