Chimay Dorée

01okt12

Alc. 4,8%
Abbaye Notre Dame de Scourmont (Scourmont)

Chimay DoréeBeschrijving: Belgische trappist, blond bier (7 EBC) van hoge gisting, met hergisting in de fles, gefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, suiker, gist, hop, water.

Geproefd: Mout, lichte karamel, gist, bloemig, vooral (citrus)fruitig, ietwat kazig doch fris en koriander in de neus. Met een licht mondgevoel, maar erg smaakvol, kruidig, toetsen van tarwe, licht fruitig/bitter (in evenwicht) en alweer een fijne koriander toets. De nasmaak is eerder (citruszeste)bitter (16 IBU). Kortom: doet redelijk aan een witbier denken.

Weetje: Was vroeger enkel in de abdij te verkrijgen, exclusief op fles. In de nabijgelegen Auberge de Poteaupré (Chimay) is het bier van’t vat verkrijgbaar, als Spéciale Poteaupré. Sinds 2013 kan je de Dorée ook in welbepaalde horecazaken terugvinden.



No Responses Yet to “Chimay Dorée”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.


%d bloggers liken dit: