Rodenbach Caractère Rouge 2012

30Jul12

Alc. 7%
Brouwerij Rodenbach (Roeselare) / Palm Belgian Craft Brewers (Steenhuffel) / Bavaria (Lieshout, Nederland)

Rodenbach Caractère RougeBeschrijving: Fruitbier (krieken, frambozen én veenbessen), gedurende 6 maanden gegist op foederbier dat zelf eerst 2 jaar gerijpt heeft op eikenhouten vaten.

Ingrediënten: Gerstemout, hop, maïs, gemengde gisten, krieken, frambozen, veenbessen, water.

Geproefd: Frisse geur van aardbei, kers en framboos (kortom: rood fruit), redelijk fel, met een vleugje vers leder. Zéér zacht van smaak, een beetje zuur, met nog iets minder zoet (als ondertoon) en vooral framboos dat eruit steekt qua smaak. Met een – wat mij betreft – vrij onverwachte droogheid in de nasmaak … ‘van de veenbessen’, aldus de makers.

Weetje: De eerste keer geproduceerd in 2011 op slechts 900 flessen, door groot succes op 10.000 flessen (‘limited edition’) verdeeld in 2012. In samenspraak met sterrenchef Viki Geunes van restaurant ’t Zilte (Antwerpen) ontwikkeld.

Advertenties


No Responses Yet to “Rodenbach Caractère Rouge 2012”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: