Ezel Wit

30jul12

Alc. 5,8% – 6,8%
Brouwerij De Brabandere (Bavikhove)

Ezel WitBeschrijving: Witbier van hoge gisting, met nagisting op fles, ongefilterd.

Ingrediënten: Gertemout, tarwe, hop, gist, bronwater.

Geproefd: Eerder amberkleurig. Vrij geparfumeerd (van abrikoos? bloemen?) met een achterliggend aroma van mout en vooral tarwe. Fris van smaak, doch weinig volmondig, zonder veel CO2. Slechts zeer weinig bitter, met vooral koriander (en een beetje karamel) in de nasmaak die eerder neutraal uitvloeit. Geen typisch witbier, maar zeker OK.

Weetje: ‘Ezel’ is – behalve een dier – ook een spotnaam in Vlaanderen, waarmee bepaalde mensen of zelfs ganse dorpsgemeenschappen worden beschreven bij ‘geduldig maar koppig doorzetten, bewust van de eigen kwaliteiten’.

Advertenties


No Responses Yet to “Ezel Wit”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.


%d bloggers liken dit: