Oerbier

16Jul12

Alc. 9%
De Dolle Brouwers (Esen)

OerbierBeschrijving: Sterke dubbele (‘Scotch’), van hoge gisting, met nagisting op fles, ongefilterd, niet gepasteuriseerd.

Ingrediënten: 4 moutsoorten, aromatische (Golding) hopbellen (uit Poperinge), kandijsuiker, gist, water.

Geproefd: Aroma van gebrande/geroosterde(?) mout, krenten, geroosterd brood, peperkoek en een beetje karamel in de verte. Zeer volmondig en (alcohol)zoet van smaak, met toetsen van (gesuikerde) koffie. Evolueert naar een zacht zurig-bittertje in de afdronk, echter nog steeds erg overheerst door een overdreven zoetigheid.

Weetje: ‘Nat en straf’, zoals de leuze van De Dolle Brouwers. Wordt geëxporteerd naar ondermeer Nederland, Zweden, Denemarken, Italië, Taiwan, de Verenigde Staten enz. Is het allereerste bier door De Dolle Brouwers gemaakt, oorspronkelijk in een wastobbe.

Advertenties


No Responses Yet to “Oerbier”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: