Tilquin lambiek

23jun12

Alc. 6%
Gueuzerie Tilquin (Bierghes)

Tilquin lambiekBeschrijving: Assemblage van 20% 3 jaar oude lambiek, 30% 2 jaar oude lambiek en 50% 1 jaar oude lambiek (van spontane gisting), op vat gerijpt zonder extra suikers (dus nog steeds lambiek, nog geen geuze).

Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, overjaarse hop, water.

Geproefd: Iets fel van kaas in de neus, met ook een vrij stevige geur van hout. De smaak is aan de bittere kant, doch zeker niet overdreven of uitgesproken, met iets zurig in de afdronk en een klein beetje een plakkerige, zacht bittere nasmaak.

Weetje: Tilquin gebruikt steeds 4 soorten lambiekbier: die van Boon, Cantillon, Girardin en Lindemans.



One Response to “Tilquin lambiek”


  1. 1 Tilquin Oude Mûre | De Lambikstoemper

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.


%d bloggers liken dit: