Allagash Coolship Cerise

03mei12

Alc. 8,1%
Allagash Brewing Company (Portland, USA)

Allagash Coolship CeriseBeschrijving: Amerikaans fruitbier (kriek) op basis van (2 jaar oud) spontaan gegist bier, 4 maanden gerijpt op eikenhouten vaten en vervolgens gemengd met een jonge versie van het bier.

Ingrediënten: Mout, hop, Balaton & Montmorency krieken, water.

Geproefd: Typische geur van lambiek (‘putteke’), in combinatie met een frisheid van rood fruit. De smaak is vrij plat, met aanvankelijk een frisse zurigheid die al snel plaats maakt voor een (pompelmoes-zeste) bitterheid, die lang blijft hangen, voortdurend in combinatie met iets zacht-zoet in de verte en toch ook weer dat zure, dat bij momenten terug opduikt. De nasmaak is eerder sinaas-pompelmoes(zeste) dan krieken, wat toch wel een beetje vreemd is. Let op: het mondgevoel is vrij licht, waardoor dit een laag-alcoholische doordrinker lijkt, ondanks het vrij hoge alcoholvolume.



No Responses Yet to “Allagash Coolship Cerise”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.


%d bloggers liken dit: