Moeder Overste

24Apr12

Alc. 7,5%
Brasserie Lefebvre (Quenast)

Moeder OversteBeschrijving: Erkend Belgisch abdijbier, tripel, amber-blond bier van hoge gisting, met natuurlijke hergisting in de fles, gecentrifugeerd, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, hop, kandijsuiker, gist, water.

Geproefd: Amberkleurig, met een aroma van mout, karamel en peper, ietwat onfris in de neus. Vrij kruidig-bitter van smaak, eerst behoorlijk fris, doch al gauw gevolgd door een redelijk zoete (karamel/alcohol) afdronk en een plakkerig mondgevoel. In de verte kan je ook een tikkeltje ijzer bespeuren.

Weetje: Gebrouwen sinds 1985. De naam verwijst naar kloosterzusters enerzijds, naar een bazige schoonmoeder anderzijds. Past qua foodpairing naar verluidt best bij kalkoen, foie gras, zalm en sterke harde kazen à la Comté. Ideale schenktemperatuur: 5-10°C.

Advertenties


No Responses Yet to “Moeder Overste”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.


%d bloggers liken dit: