VanderGhinste Oud Bruin

08apr12

Alc. 5,5%
Brouwerij Omer Vander Ghinste (Bellegem)

VanderGhinste Oud BruinBeschrijving: Oud Bruin, van gemengde gisting, op basis van een spontaan gegist bier (“lambiek”), dat minstens 18 maanden rijpt op eikenhouten foeders en vervolgens wordt versneden met een jong hogegistingsbier.

Ingrediënten: Gerstemout, karamelmout, tarwe, hop, gist, bronwater.

Geproefd: Het typische zoet-zurige aroma van Oud Bruin. Qua smaak is deze ook terug te vinden in de eerste – eerder zurige – aanzet, al wordt deze toch vrij snel veel vlakker, met op het einde een zeer licht plakkerig zoete nasmaak. Is duidelijk een meer commercieel bier, bedoeld voor de grote massa, dus zonder echt uitgesproken smaken. Een mooie inleiding tot een echte, meer karaktervolle Oud Bruin (cfr. Liefmans Goudenband of zelfs Bacchus) desondanks.

Weetje: Was het eerste bier dat brouwer Omer Vander Ghinste op de markt bracht, anno 1892 onder de naam Ouden Tripel. Opnieuw gebrouwen naar aanleiding van de 120ste verjaardag van de brouwerij, die tot 2014 trouwens Brouwerij Bockor heette.

Advertenties


No Responses Yet to “VanderGhinste Oud Bruin”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.


%d bloggers liken dit: