Gruut Amber

03Apr12

Alc. 6,6%
Stadsbrouwerij Gruut (Gent) / Brouwerij De Brabandere (Bavikhove)

Gruut AmberBeschrijving: Speciale Belge van hoge gisting, gefilterd, niet gecentrifugeerd.

Ingrediënten: 4 moutsoorten, gruutkruiden, gist, water. (Géén hop!)

Geproefd: Aroma van pilsmout en zachte caramel. Flauw mondgevoel. Zeer zacht bitter van smaak, met een plakkerige zoetigheid op de achtergrond en klein kruidige accentjes die amper op de voorgrond treden. Droge, caramel-kruidige nasmaak die snel verveelt.

Weetje: Is gebrouwen volgens de oude Engelse methode, zonder gebruik van extra suikers. Zonder hop ook, zoals men in de Middeleeuwen brouwde, enkel op basis van gruit, een welbepaalde kruidenmengeling. Voor eigen gebruik wordt gebrouwen in de Gentste stadsbrouwerij, de grotere volumes worden gemaakt bij Brouwerij De Brabandere, dat voordien Brouwerij Bavik heette.

Advertenties


No Responses Yet to “Gruut Amber”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: