Cantillon Oude Geuze 1975

03Apr12

Alc. 5%
Brasserie Cantillon (Anderlecht)

Cantillon Oude Geuze 1975Beschrijving: Oude geuze (spontane gisting), met hergisting in de fles. Versnijding van oude met jonge lambiek, gerijpt op eikenhouten vaten.

Ingrediënten: Overjaarse hop, gerstemout, tarwe, water.

Geproefd: Aroma van lambiek, hout, beetje kurk … Bittere smaak met zachte toetsen van sherry, een klein zuurtje en wat kurk. Duidelijk verouderd, doch zeker nog lekker. Met een zacht bittere, klein beetje zoete nasmaak. Een beetje plakkerig ook in de afdronk.

Weetje: Met dank aan Etienne Eeckhoudt om deze fles te kunnen proeven. Merci Etienne!

Advertenties


No Responses Yet to “Cantillon Oude Geuze 1975”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: