Gruut Wit

17Mrt12

Alc. 5%
Stadsbrouwerij Gruut (Gent) / Brouwerij De Brabandere (Bavikhove)

Gruut WitBeschrijving: Witbier van hoge gisting, ongefilterd, gecentrifugeerd, niet gepasteuriseerd.

Ingrediënten: Mout, tarwe, kruiden (gruit), koriander, curaçao, gist, water. (Géén hop!)

Geproefd: Fris fruitige (peer?)geur. Licht zoete smaak met alweer fruitige toetsen en een zeer klein zuurtje op de achtergrond. Na opwarming ontstaat een fijne kruidigheid in de afdronk. Simpele en vrij lekkere doordrinker, weinig body. Aangenaam nasmaakje.

Weetje: Gruut wordt zonder hop gebrouwen, zoals men in de Middeleeuwen brouwde, enkel op basis van gruit, een welbepaalde kruidenmengeling. Voor eigen gebruik wordt gebrouwen in de Gentste stadsbrouwerij, de grotere volumes worden gemaakt bij Brouwerij De Brabandere, dat voordien Brouwerij Bavik heette.

Advertenties


No Responses Yet to “Gruut Wit”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: