Embrasse Special Edition, Peated Oak Aged

13Mrt12

Alc. 9%
Brouwerij De Dochter van de Korenaar (Baarle-Hertog)

Embrasse Special EditionBeschrijving: Sterk donker bier van hoge gisting, gerijpt op eikenhouten (Ierse Connemara-whisky)vaten, met hergisting in de fles, niet gecentrifugeerd, niet gepasteuriseerd, ongefilterd.

Ingrediënten: Volmout (van 20° plato), hop, gist, water.

Geproefd: Okerbruin bier met beige-witte schuimkraag en een sterke turfgeur. Met een uitgesproken bittere turfsmaak (door de geroosterde mout of door lagering op eikenhouten whiskyvaten … that’s the question). Niet voor doetjes, doch net niet té én perfect in balans.

Weetje: Het bier won de Consumententrofee op het Zythos Bierfestival 2011. In het hout van de vaten zit gemiddeld nog 6 liter whisky gedrenkt, waarvan zo’n 5 liter in het bier terecht komt, wat zorgt voor een extra percentage alcohol in vergelijking met de originele Embrasse die als basisbier dient.

Advertenties


No Responses Yet to “Embrasse Special Edition, Peated Oak Aged”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: