Villée
12mrt12
Alc. 5,9%
Distillerie de Biercée (Ragnies/Thuin) / Brasserie de Silly (Silly)
Beschrijving: Natuurlijk Belgisch witbier, blond (troebel) streekbier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd..
Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, gist, Eau de Villée, water.
Geproefd: Frisse citroenaroma’s. Citroensmaak ook, die echter meteen verdwijnt voor een (iets minder aangename) zeste(?)-smaak.
Weetje: De smaak en het aroma van citroen wordt verkregen door toevoeging van Eau de Villée, een artisanale Belgische likeur, nà het brouwproces. Het bier heet tegenwoordig La Douce a l’Eau de Villée.
Filed under: V | 3 Comments
Tags: 5%, België, Belgisch, bier, blond, Distillerie de Biercée, Waals, Wallonië
De citroenaroma’s in dit bier komen van de Eau de Villée, een artisanele Belgische likeur gemaakt met wel 10 kg verse citroenen per fles. Die wordt toegevoegd aan het bier nà het brouwproces. De natuurlijke essentiële olieën zorgt voor die typische, dorstlessende smaak.
Santé!
Bedankt voor je reactie, Noach. Goed als ik jouw info toevoeg als ‘weetje’ bij het bier?
Tuurlijk!