Rodenbach

08Mrt12

Alc. 5,2%
Brouwerij Rodenbach (Roeelare) / Palm Belgian Craft Brewers (Steenhuffel) / Bavaria (Lieshout, Nederland)

RodenbachBeschrijving: Vlaams Rood, op basis van gemengde (melkzuur)vergisting. Verkrijgt zijn complexe en fruitige zuurtegraad door de symbiose van hoge gisten en melkzuurflora enerzijds, rijping op eiken vaten anderzijds. Erkend streekgerecht.

Ingrediënten: Speciale mouten (van 2- én 6-rijige variëteiten van wintergerst en Vienna), fijne aromahoppen (o.a. Brewer’s Gold), gemengde gisten, water. Blend van 3/4 jong bier en 1/4 zogenaamd foederbier dat 24 maanden is gerijpt op eik.

Geproefd: Lekker verfrissend, minder zoet dan Kriek. Fruitig zacht-zuur, met een kleine houttoets en minimale bitterheid (10 IBE) in de verte. Niet echt volmondig, vooral lekker als ’t warm is!

Weetje: Won goud op de World Beer Cup 2006, op het Stockholm Beer Festival 2009 én op het Stockholm Beer & Whisky Festival 2011. Is door het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM) erkend als streekproduct.

Advertenties


No Responses Yet to “Rodenbach”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: