Deus, Brut des Flandres

06Mrt12

Alc. 11,5%
Brouwerij Bosteels (Buggenhout) / AB Inbev (Leuven)

Deus bierBeschrijving: Brut bier van hoge (eerste) gisting, met (lage) hergisting op fles.

Ingrediënten: Gerstemouten, hop, gist, water.

Geproefd: Fruitig aroma van appels, citroen, munt en kardemom. Sprankelend, fruitig, licht zoet en met een uitgesproken kruidige smaak van kardemom en koriander. Heeft ook een eerder plakkerige nasmaak. Koel drinken!

Weetje: Deus, Brut des Flandres wordt gebrouwen in België op basis van zomergerst, vervolgens gegist en gelagerd. Daarna wordt het bier naar Frankrijk getransporteerd, waar het een (3e) hergisting op fles krijgt, gevolgd door een maandenlange maturatie. Volgende stappen zijn de klaring (verzamelen van de gist in de fleshals), de ontgisting (verwijderen van de gist uit de fles), de dosering (bijdoseren om het verlies door de ontgisting te compenseren) en het opnieuw kurken van de fles. Anno 2016 werd Brouwerij Bosteels overgenomen door AB Inbev voor 210 miljoen euro.

Advertenties


No Responses Yet to “Deus, Brut des Flandres”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: