Barbãr Bok

06Mrt12

Alc. 8%
Brasserie Lefebvre (Quenast)

Barbar BokBeschrijving: Bruin honingbier van hoge gisting, gecentrifugeerd, niet gepasteuriseerd, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, suiker, honing (uit Yucatán, Mexico), curaçao/sinaasappelzeste, gist, koriander, water.

Geproefd: Sterke DMS-geur (“gekookte groenten”), met een vleug zoethout, bruine suiker en honing erbij. Erg zoet en gekruid van smaak, met een anijstoets en aanwezigheid van koriander(?), volmondig, redelijk alcoholisch, met een zoete afdronk en plakkerige nasmaak. Bij opwarming evolueert het bier naar een onaangename bitterheid, dus niet onnodig laten staan, zou ik zeggen. Of net wel … 🙂

Weetje: Wordt sinds 1995 gebrouwen, aanvankelijk onder de naam Barbãr Winter Bok.

Advertenties


No Responses Yet to “Barbãr Bok”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: